Kantinlerdeki bu gıdalara dikkat!

Okul çağı çocukları günün önemli bir bölümünü tatil dönemleri dışında okulda geçiriyor. Okulda geçirilen zaman boyunca ebeveyn kontrolünden uzakta kalan çocuklar sağlıklı beslenme şartlarını taşımayan gıdaları tüketebileceğini belirten Medicana Konya Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Beyza Vural Öten, konuya ilişkin açıklamalarda bulundu.

‘PAKETLİ GIDALARDAN UZAK TUTUN’

Ailelerin kantinlerde satışa sunulan paketli gıdalardan çocuklarını uzak tutmaları gerektiğinin altını çizen Beslenme ve Diyet Uzmanı Beyza Vural Öten, “Okul çağı çocukları günün önemli bir bölümünü okulda geçiriyorlar. Okulda geçirilen zaman boyunca ebeveyn kontrolünden uzakta kalan çocuklar yemek tercihlerini değiştirebiliyorlar. Ayrıca öğün atlayıp almaları gereken yeterli çeşitlilikte ve kalori miktarında besini tüketmekten uzak kalıyorlar. Ebeveynlerden bu zaman diliminde çocuklarının yeterli ve dengeli beslenebilmesi için öğrencinin yanına sağlıklı ana ve ara öğünler koymalarını öneririm. Okulda yiyecek tercihini kantinden veya paketli hazır gıdalardan temin eden öğrenciler öğünlerini sağlıksız bir şekilde geçirebiliyorlar. Her ne kadar Milli Eğitim Bakanlığı tarafından okul kantinlerinde bazı ürünlerin satışı engellenmiş olsa da ailelerin çocuklarının okulda geçirdikleri süre boyunca beslenmelerini takip etmelerini öneriyoruz” ifadelerini kullandı.

‘PEK ÇOK HASTALIĞA SEBEP OLUYOR’

Paketli gıdaların çocukların gelişim sürecinde pek çok hastalığa sebep olduğunu ifade eden Beyza Vural Öten, “Ailelerin ve okul yönetiminin çocukların sağlıklı beslenmesinde birlikte çalışmalar gerekiyor. Kantinlerde burada işin içine girerek satışa sundukları sağlıklı besinleri çocuklarımıza sunabilirler. Okullarda meyve, çiğ sebze, tahıllar, kuru meyve, kuruyemiş, süt, taze meyve suları, ayran, peynir gibi ürünlerin satışına izin veriliyor. Çocuklarımızın bunları almalarına teşvik etmeliyiz. Kantinlerdeki paketli gıdalar koruyucu maddeler, yapay tatlandırıcılar, renklendirici ve çeşitli kimyasallar içerdiği için çocukların bağışıklık sistemini zayıflatıyor ve çeşitli alerjilere sebep olabiliyor. Yüksek miktarda şeker, yağ ve koruyucu içeren gıdalar karaciğerde yağlanma ve pankreasın bozulmasına sebep oluyor. Karaciğer yağlanmasına bağlı birçok kronik hastalık meydana geliyor. Sinirlilik ve konsantrasyon bozukluğu gibi davranışlara da sebep oluyor. Bu gıdaların içerisinde bulunan Monodosyum glutamat (çin tuzu), çocuklarda ve gençlerde bağımlılığa ve sürekli aynı gıdayı yeme isteğine sebep oluyor. Sinir sistemi üzerinde çeşitli problemlere yol açıyor. Bunun yanı sıra paketli gıdaların hiçbir şekilde besin değeri bulunmuyor. Katkı maddesi içeren paketli gıdaların özellikle evde aileler tarafından çocuklarda beslenme alışkanlıkları kazandırılırken uzak tutulması gereken gıdalar arasında yer alması gerekiyor” dedi. •Tülay Gizem Başar