Meşhur tatlı: Sütlü selemen tarifi

Leziz tatlılarından biri olan sütlü selemen, süt, un ve şekerden yapılan bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, özellikle bayram ve özel günlerde sofraları süslemektedir.

Sütlü selemenin yapılışı şu şekildedir:

Malzemeler:

3 su bardağı süt

3 bardak toz şeker

2 bardak un

1 yumurta

1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1. 1 su bardağı süt, yumurta, un ve tuz karıştırılarak sert bir hamur yapılır.
2. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alınır ve nemli bir bez altında 20 dakika dinlendirilir.
3. Dinlenen bezeler ince ince açılır.
4. Açılan yufkalar rulo şeklinde sarılır ve keskin bir bıçakla tel tel kesilir.
5. Diğer tarafta 2 bardak süt derin bir tencerede kaynatılır.
6. Kaynayan sütün içine tel tel kesilmiş hamur eklenir.
7. Üzerine toz şeker dökülür ve karıştırılarak pişirilir.
8. Süt koyulaşıp tatlı kıvam alınca ocaktan alınır.
9. İsteğe göre sıcak veya soğuk servis edilir.

Sütlü selemen, lezzetli ve besleyici bir tatlı olmasının yanı sıra yapımı da oldukça kolaydır. Bu nedenle evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

Sütlü selemenin faydaları ise şu şekilde sıralanabilir:

Süt, kalsiyum ve protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu nedenle sütlü selemen, özellikle çocukların gelişimi için faydalıdır.

Un, karbonhidrat açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu nedenle sütlü selemen, enerji verici bir tatlı olarak tüketilebilir.

Şeker, enerji verici bir besin kaynağıdır. Ancak sütlü selemenin aşırı tüketilmemesi gerekir.

Sütlü selemeni, bu tarifi uygulayarak evlerinizde de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.