Konya Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı Ali Osman Karamercan, düzenlediği basın toplantısında etliekmeğin marka tescili ve coğrafi işaretinin Konya Lokantacılar Esnaf Odası'na ait olduğunu vurguladı. Karamercan, sosyal medyada etliekmeğin başka şehirlere ait olduğuna dair asılsız iddialara karşı sert açıklamalarda bulundu.
BAŞKAN KARAMERCAN: "ETLİEKMEĞİN MARKASI VE COĞRAFİ İŞARETİ ODAMIZA AİTTİR"
Karamercan, “Konya Etliekmeği sahipsiz değildir. Kanunlar çerçevesinde odamıza ait yetkilerle hareket ederek, kriterlere uymayan işletmelerin tabelalarından 'Etliekmek' ibaresini kaldıracağız. Ayrıca, gramaj ve içerik değişikliği yaparak etliekmeği taklit eden işletmelere kesinlikle müsaade etmeyeceğiz,” dedi.
"BİLİMSEL RAPORA AYKIRI HAREKET EDEN İŞLETMELER UYARILDI"
Son dönemde bazı işletmelerin, etliekmeğin gramaj ve içeriğini bozarak kampanyalar düzenlediğini belirten Karamercan, “Bazı işletmeler, bilimsel rapora uymayarak, etliekmeğin genleriyle oynuyor ve halkı kandırıyor. Bu durumu hayret ve üzüntüyle izliyoruz. Tüm işletmeleri kriter ve gramajlara uymaları konusunda uyarıyoruz,” ifadelerini kullandı.
"GRAMAJ BİLGİSİ VERMEYEN İŞLETMELERE DENETİMLER BAŞLADI"
Karamercan, Ticaret Bakanlığı'nın yiyecek ve içecek sektöründe menülerde fiyat ve gramaj bilgisi bulundurulmasını zorunlu kıldığını hatırlatarak, bu kurala uymayan işletmelere yönelik denetimlerin başladığını belirtti. Vatandaşların bu konuda dikkatli olmasını isteyen Karamercan, "Her ürünün bir maliyeti var. Maliyetinin altında satış yapan işletmelerden uzak durulmalıdır,” diyerek sektörün karşılaştığı maliyet sorunlarına da dikkat çekti.
Toplantı sonunda katılımcılara teşekkür eden Karamercan, “Ucuz etin suyu kara olur diyerek, vatandaşlarımızı doğru bilgilendirmek adına bu açıklamayı yapmayı görev bildik,” diyerek sözlerini noktaladı.