Lezzetli bir iftar sofrası için adım adım Ramazan pidesi tarifi

Ramazan pidesi lezzetinden tatmak istiyorsanız aradığınız tarifi sizler için hazırladık.

​​​​​​Malzemeler:

500 gram un

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

1 paket instant maya

1 su bardağı ılık su

2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvıyağ

Üzeri için susam veya çörekotu

Hazırlanışı:

Geniş bir kaba unu alın. Ortasını açarak tuzu, şekeri ve mayayı ekleyin.

Ilık suyu yavaşça ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamurun üzerini örtün ve sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamuru tezgaha alın ve yumruk büyüklüğünde parçalara ayırın. Her parçayı elinizle şekillendirerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

Üzerlerine zeytinyağı sürün ve susam veya çörekotu serpin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).

Fırından çıkardıktan sonra üzerlerine temiz bir bez örtün ve ılık olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamuru yoğururken ılık su kullanmaya özen gösterin. Soğuk veya sıcak su hamurun mayalanmasını olumsuz etkileyebilir.

Hamurun üzerini örtmek için nemli bir bez veya streç film kullanabilirsiniz.

Pidelerinizi fırına vermeden önce üzerlerine su püskürtmek, daha yumuşak olmalarını sağlayacak.

Pidelerinizi fırından çıkardıktan sonra üzerlerine temiz bir bez örtmek, kabuklarının yumuşak kalmasını sağlayacak.