Konya Şeker'den kanatlı hayvan yemlerine katkı: Kemik unu üretimi

Konya Şeker, büyükbaş hayvan kemiğinden elde edilen protein ve kalsiyum içeriği yüksek kemik ununu kanatlı hayvan yemi üreticilerine ham madde olarak sunuyor. Şirket, Panagro Et ve Süt Entegre Tesisleri bünyesindeki atık işleme tesisiyle hayvansal atıkları ekonomiye kazandırıyor.

ÇEVREYE VE EKONOMİYE KATKI

AA'dan alınan habere göre: 1954’ten bu yana üretime devam eden ve 39 bin üreticinin ortak olduğu Konya Pancar Ekicileri Kooperatifi'nin sahibi olduğu Konya Şeker, kesim işlemleri sırasında ortaya çıkan kemikleri günlük 60 ton kapasiteli bir sistemde işleyerek kemik ununa dönüştürüyor.

Proje danışmanı ve Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ümit Gürbüz, bir karkasın yaklaşık yüzde 20’sinin kemiklerden oluştuğunu ve bu atıkların değerlendirilmemesi durumunda hem çevre sorunlarına neden olabileceğini hem de ekonomik değerini kaybedeceğini ifade etti. Gürbüz, "Konya Şeker’in rendering tesisleri, bu atıkları yüksek oranda değerlendirme fırsatı sunmaktadır. Et-kemik unu, kemik unu ve et unu gibi ürünler hayvan besinleri için ham madde olarak kullanılmaktadır," dedi.

PROTEİN VE MİNERAL KAYNAĞI
Kesim sonrası elde edilen kemiklerin işleme tesisinde kırılarak preslenmesi, yağlarının ayrıştırılması ve mikrobiyolojik açıdan güvenilir kemik ununa dönüştürülmesi sağlanıyor. Gürbüz, bu işlemlerle yüksek protein oranına sahip yem ham maddeleri üretildiğini belirtti. "Kemik, iyi bir kalsiyum ve fosfor kaynağıdır. Bu nedenle, mineral madde açısından da hayvan yemlerinde kullanımı büyük önem taşımaktadır," diye ekledi.

KANATLI HAYVANLARA ETKİSİ
Kemik ununun horoz ve tavuk gibi kanatlı hayvanların yemlerine karıştırıldığını ve bu ürünlerin gelişimlerini olumlu yönde etkilediğini vurgulayan Gürbüz, yem üreticilerinin bu ürüne yoğun talep gösterdiğini dile getirdi.

Konya Şeker’in bu yenilikçi yaklaşımı, hem çevresel sürdürülebilirlik hem de ekonomik verimlilik açısından önemli bir katkı sunuyor.